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Vidéo : Fourchettes et sac à Dos - destination Cameroun
(23/09/2008)
Présentée par Julie Andrieu, fourchettes et sac à dos est une émission où la critique passe quelques jours dans un pays afin de découvrir ses mets et traditions culinaires
Par Redaction
Julie Andrieu et Geneviève, restauratrice camerounaise
Julie Andrieu et Geneviève, restauratrice camerounaise

Présentée par Julie Andrieu, critique gastronomique, "fourchette et sac à dos", comme son nom l'indique, est une émission où la présentatrice s'envole pour un pays afin de découvrir sa culture et son histoire particulièrement par les habitudes alimentaires des populations. A chaque fois, elle s'installe quelques jours dans une famille du pays et s'immerge totalement dans sa culture et de ses mets.

Cette fois-ci, Julie a posé bagages au Cameroun, où pendant près d'une heure, on la verra découvrir les habitudes de ce qu'on appelle au Cameroun l'Afrique en miniature. Par exemple, sous la direction de Geneviève, restauratrice, la critique va apprendre à préparer le ndolè  et découvrir toutes les étapes : se procurer les feuilles au marché, les découper, les laver, et passer ensuite à la cuisson.




Après cet épisode à Douala, elle va parcourir tout le Cameroun, visiter les populations pygmées du Sud, les Bamileke de l'Ouest, et bien d'autres encore. Documentaire intéressant qui pour une fois montre une image du Cameroun bien différente de celle auxquelles les documentaires européens nous ont habitués : corruption, pédophilie, dictature ou guerre d'indépendances.

A l'image du documentaire Muriel Robin au Cameroun (bientôt disponible dans la section vidéo), cette odyssée de Julie Andrieu est un vrai bol d'air pour le spectateur qui verra le Cameroun sous un angle jovial, comme un pays culturellement riche et diversifié, et qui a beaucoup à offrir.



Le reportage de France 5






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